Autor: Cofril

20 04 2016

Misto quente além do básico

Um dos sanduíches mais amados no Brasil, o misto-quente é um lanche rápido, fácil e extremamente saboroso. Sua receita tradicional leva presunto e queijo muçarela, mas não somos puristas por aqui: você pode (e deve!) acrescentar outros ingredientes para transformá-lo num sanduíche ainda mais complexo e incrível. Mantendo a receita básica Ainda que o presunto […]

18 04 2016

Picanha Suína Cofril com molho Chimichurri

Ingredientes 1 picanha suína cofril 4 batatas Chimichurri a gosto Molho 10 g de salsinha desidratada 10 g de alho e cebola desidratados 5 g de pimenta malagueta desidratada e outras pimentas à gosto (calabresa, pimenta do reino…) 300 ml de azeite 150 ml de vinagre de vinho branco 5 g de cebolinha desidratada 5 […]

05 04 2016

Crostini de Calabresa Cofril

Ingredientes 1 disco de massa pronta para pizza 1 Linguiça calabresa Cofril cortada em rodelas finas 2 colheres (sopa) de azeite 2 ramos de alecrim 1 colher (café) de sal grosso Modo de preparo Sobre a massa de pizza, distribua as rodelas de linguiça, tempere com azeite, alecrim e sal grosso. Leve para assar em […]