Ingredientes:
- 1 disco de pizza
- 100 g de Bacon Cofril
- 2 colheres (sopa) de azeite (para fritar)
- 2 xícaras de cebolinha verde, picada
- 1 xícara de pimentão verde, cortado em rodelas
- 1 cebola, ralada
- 100 g de mostarda, cortada em tiras
- Azeite a gosto (para regar)
- Sal e pimenta vermelha a gosto
Modo de Preparo:
Frite levemente o bacon Cofril. Coloque em uma tigela juntamente com a gordura que ficou na panela.
Junte a cebolinha, a cebola, a pimenta, o pimentão e a mussarela.
Misture tudo. Coloque sobre o disco de pizza (que deve ter a borda ligeiramente mais alta).
Regue com azeite. Leve ao forno por 10 minutos.