março 01 2016 0Comentários

Quibe de linguiça Cofril

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Ingredientes

  • 100 g de trigo para quibe
  • 1 linguiça Cofril moída
  • 100 g de carne bovina moída
  • 1/2 cebola média bem picada
  • 2 dentes de alho bem picados
  • salsinha picada a gosto
  • hortelã picada a gosto
  • pimenta-do-reino ou calabresa (opcional)
  • sal a gosto

Modo de preparo

  • Coloque o trigo para quibe de molho, por 3 horas, em 1 litro de água fria
  • Após esse tempo, coloque tudo em um pano de prato limpo e esprema, para ficar bem sequinho
  • Despreze o líquido e coloque o trigo em uma vasilha
  • Acrescente a linguiça e a carne moídas
  • Coloque a cebola picada, o alho picado, a salsinha picada e a hortelã picada
  • Se quiser, coloque pimenta-do-reino moída ou pimenta-calabresa moída e sal
  • Amasse no formato de quibe
  • Frite em óleo quente

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