Ingredientes

• 600g de lombo de porco Cofril
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola grande cortada em cubos médios
• 2 latas de seleta de legumes
• 1 embalagem de macarrão penne
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

• Corte o lombo Cofril em cubos pequenos e tempere com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino
• Reserve por 30 minutos.
• Aqueça o óleo e doure a cebola.
• Acrescente o lombo Cofril e deixe até toda a carne estar bem dourada e cozida.
• Por fim, junte os legumes.
• Prepare o macarrão ao alho e óleo
• Acerte o sal do refogado e tempere com a pimenta-do-reino a gosto.
• Misture com o macarrão e sirva imediatamente.