Ingredientes:
350 g de linguiça calabresa Cofril
01 xícara de leite
01 xícara de farinho de trigo
1/2 xícara de óleo
03 ovos
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
01 talo de alho-poró em rodelas
1/4 xícara de azeitonas pretas
1 lata de milho

Modo de preparo:
Em um liquidificador coloque o leite, os ovos, o trigo, o óleo e o sal. Bata a massa até ficar homogênea, coloque o queijo parmesão e misture com uma colher ou fouet e reserve.
Corte o alho-poró em rodelas, pique a azeitona e corte a linguiça calabresa em cubos.
Em uma panela aquecida, doure a linguiça. Acrescente o alho-poró, doure rapidamente e adicione as azeitonas e o milho.
Em uma forma de cupcake que possa ir ao forno, prepare as formas de papel e coloque parte da massa. Adicione o recheio, feche a tortinha com o restante da massa e finalize com queijo parmesão.
Leve ao forno a 180°C por 35 minutos. Pronto!