Ingredientes:

300g de mandioca cortada

1 litro de água

Azeite a gosto

1 cebola em cubos

3 dentes de alho picados

150g de linguiça calabresa Cofril

200g de bacon Cofril

Modo de preparo: Coloque a mandioca na panela de pressão, cubra-a com água, tampe e leve para cozinhar por 15 minutos ou cozinhe em panela convencional até que esteja macia. Bata a mandioca no liquidificador com a água do cozimento . Em uma panela com azeite doure a cebola e o alho. Adicione o creme. Frite separadamente o bacon e a linguiça e junte ao caldo. Finalize com pimenta, sal e cheiro verde.