Com mais de 38 anos de história, a Cofril vive um novo momento de crescimento e inovação. A empresa, referência em produtos derivados de carne suína, realizou um investimento de R$ 40 milhões em modernização tecnológica e ampliação da sua estrutura no município de Atílio Vivácqua, no Sul do Espírito Santo.
O projeto, iniciado em 2022, dobrou a área de beneficiamento e aumentou a produtividade em até 30%, consolidando a Cofril como uma das principais indústrias frigoríficas do estado. A nova fase inclui equipamentos modernos de origem internacional, como máquinas de embalagem a vácuo e novas estufas para cozimento e defumação — que agora somam seis unidades, com previsão de expansão para oito.
Além de aprimorar a qualidade e a eficiência dos processos, as mudanças refletem diretamente na geração de empregos e no desenvolvimento econômico da região. Hoje, a Cofril movimenta mais de 2.400 toneladas de produtos por mês e abate cerca de 18 mil animais mensalmente, atendendo ao mercado capixaba e se preparando para expandir a distribuição para outros estados.
Com mais de 120 itens no portfólio, entre embutidos, carnes temperadas, defumadas e produtos in natura, a empresa mantém o compromisso de unir tradição, tecnologia e qualidade em cada etapa da produção. Desde o cuidado com o manejo nas granjas até o transporte e o processamento, cada detalhe é pensado para garantir segurança alimentar e sabor inconfundível ao consumidor final.
O crescimento da Cofril é também uma conquista compartilhada com a comunidade. Centenas de colaboradores da região de Atílio Vivácqua, Cachoeiro de Itapemirim, Muqui, Vargem Alta e municípios vizinhos fazem parte dessa trajetória — que começou com uma produção artesanal de apenas 300 kg de linguiça por semana e hoje se transformou em uma indústria sólida, moderna e orgulhosamente capixaba.
Cofril – tradição que evolui com tecnologia, qualidade e compromisso com o Espírito Santo.
