Ingredientes:

800g de Costelinha Suína Picada Cofril

50 ml de azeite

1/2 xícara (de chá) de cebola picada

3 dentes de alho picados

1 e 1/2 xícara (de chá) de ervilha congelada

4 xícaras (de chá) de caldo de legumes

300g de Bacon Defumado Cofril

Sal a gosto

1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Costelinha Suína: Em uma panela, coloque o óleo e frite as costelinhas até dourar.

Modo de preparo:
Creme de ervilha: Em uma panela, refogue a cebola e o alho, acrescente as ervilhas e mexa por uns 3 minutos. Acrescente o caldo de legumes e deixe cozinhar por em média 10 minutos. Bata no liquidificador até obter uma textura lisa. Em uma outra panela refogue o Bacon na própria gordura. Volte o caldo para a panela, finalize com sal, pimenta cheiro-verde e sirva com as costelinhas.