Ingredientes:

300g de linguiça para churrasco Cofril sem pele

100g de mussarela em cubos

6 tiras de bacon Cofril

5g de louro picado

5g de cebolinha desidratada

5g de orégano desidratado

5g de pimenta calabresa ou pimenta-do-reino

10g de alho e cebola desidratada

10g de salsinha desidratada

150ml de vinagre de vinho branco

250ml de azeite

Modo de preparo:

Tire a pele da linguiça para churrasco Cofril. Modele a massa em pequenos medalhões e recheie com os cubos de mussarela. Envolva com o bacon em tiras Cofril e leve para grelhar os dois lados. Asse por aproximadamente 7 minutos cada lado. Misture todos os ingredientes do molho numa tigela. Coloque nos medalhões como acompanhamento.