Ingredientes:

Linguiça para churrasco Cofril

50g de Azeitonas

1 tomate picado

300g de queijo mussarela

Pão francês

Modo de preparo: Com ajuda de uma faca, corte a pele da linguiça no sentido do comprimento. Retire a pele, separando a carne em um bowl e jogue a pele fora. Acrescente a azeitona, o tomate picado e sem as sementes e o queijo. Misture bem esse recheio. Corte o pão ao meio e amasse o miolo (deixe bem compacto, não tire o miolo). Agora é só rechear com a linguiça, prensando-a. Leve-as barquinhas de pão à churrasqueira com a parte do recheio voltado para a brasa. Quando a linguiça estiver assada está pronto!