Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 1 prato de queijo ralado bem fino
• 4 ovos
• 2 xícaras de óleo
• 1 xícara de agua
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de água
• 300 g de bacon Cofril em cubos pequenos

Modo de preparo

• Frite o bacon e reserve
• Coloque o polvilho em uma bacia, sove com 1 xícara de água fria
• Leve ao fogo em uma leiteira o oléo, água, 1/2 xicara de leite, deixe ferver
• Assim que levantar fervura desligue, espere esfriar e coloque no polvilho misturando bem
• Adicione os ovos um a um, o queijo, o restante do leite morno (1 e 1/2 xícaras)
• Adicionar o bacon frito, misturar bem
• A massa fica bem mole
• Unte a mão com óleo e enrole as bolinhas do tamanho que gostar
• Coloque na forma e leve para assar no forno quente por 30 a 40 minutos