Ingredientes para a massa:

180g de farinha de trigo

90g de manteiga sem sal

01 ovo

Ingredientes para o recheio:

150g de presunto Cofril

120g de queijo gruyère

400g de creme de leite

04 ovos

Noz-moscada a gosto

Pimenta-preta a gosto

Sal a gosto

Modo de preparo: 1. Em uma tigela, coloque a farinha, a gema, o ovo e a manteiga. Com as mãos, misture os ingredientes até obter uma massa úmida e homogênea. 2. Abra a massa com um rolo. Em uma fôrma com fundo removível (de aproximadamente 22 cm de diâmetro), distribua a massa com as mãos até cobrir o fundo e as laterais. 3. Faça furos na base com um garfo e leve para assar a 180º por 15 minutos. 4. Coloque os cubos de presunto na massa e cubra com o queijo. 5. Em outra vasilha, coloque os 4 ovos, o creme de leite, noz-moscada, o sal, a pimenta. 6. Misture bem e, em seguida, despeje o recheio sobre a fôrma forrada com a massa. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos à 180ºC.