julho 24 2020 0Comentários

Sopa de feijão cremosa com bacon e calabresa

Ingredientes:

200 g de linguiça calabresa em cubos

200 g de bacon em cubos

3 xícaras de feijão preto cozido

2 litros de água filtrada

4 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

4 dentes de alho amassados

1 xícara (chá) de macarrão joelho

 

Modo de preparo: Corte a linguiça e o bacon em cubos e reserve. Em um liquidificador, coloque o feijão e bata com um litro de água até ficar homogêneo. Em uma panela aquecida com azeite, refogue a cebola, o alho, a calabresa e o bacon. Adicione o caldo de feijão batido, um litro de água e o macarrão. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.